為什么要進(jìn)行糧油儲(chǔ)藏?糧食是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的必需品,國(guó)家建設(shè)、人民生活都離不開(kāi)糧食。糧食儲(chǔ)藏對(duì)糧食的及時(shí)收購(gòu)、按時(shí)調(diào)運(yùn)、準(zhǔn)備加工、保證供應(yīng),都有著重要的作用。因此,做好糧食儲(chǔ)藏工作具有重要的意義糧食儲(chǔ)藏是保證流通順利進(jìn)行的手段。糧食形勢(shì)和糧食價(jià)格對(duì)市場(chǎng)、社會(huì)的穩(wěn)定有著十分緊密的聯(lián)系,糧食儲(chǔ)藏好像水庫(kù),如果沒(méi)有一定的儲(chǔ)藏量,糧食流通市場(chǎng)就像流水一樣會(huì)被中斷。因此,搞好糧食儲(chǔ)藏,管好“蓄水庫(kù)”,才能保證市場(chǎng)供應(yīng)和糧食流通順利進(jìn)行。
為何要強(qiáng)調(diào)入倉(cāng)的糧食質(zhì)量?眾所周知,良好的糧質(zhì)是安全儲(chǔ)糧的基礎(chǔ),這對(duì)新建的高大倉(cāng)房的儲(chǔ)糧來(lái)講尤為重要,但在生產(chǎn)中許多糧庫(kù)并沒(méi)做到這一點(diǎn)。由于新建倉(cāng)儲(chǔ)糧多、糧層厚,加之機(jī)械進(jìn)糧,自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象會(huì)更加明顯,如果不控制入糧質(zhì)量,就會(huì)給儲(chǔ)糧帶來(lái)無(wú)窮的隱患,正如在日常儲(chǔ)糧過(guò)程中所遇到的糧情不穩(wěn),糧食發(fā)熱、生蟲(chóng),局部通風(fēng)不透、殺蟲(chóng)不、發(fā)熱霉變等現(xiàn)象都與糧質(zhì)差有關(guān),都是糧食的水分高或雜質(zhì)多、分級(jí)嚴(yán)重引起的。因此,在尚無(wú)取得大糧堆儲(chǔ)糧經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)在,更要強(qiáng)調(diào)入倉(cāng)的糧食質(zhì)量。
稻谷儲(chǔ)藏中有哪些注意事項(xiàng)?控制水分。使稻谷處于安全狀態(tài)是安全儲(chǔ)糧的根本宗旨。稻谷發(fā)熱霉變都與其所含水分有關(guān),因此稻谷入倉(cāng)時(shí)必須嚴(yán)格控制水分。對(duì)超標(biāo)準(zhǔn)水分的糧食一定要抓緊降水工作。清理雜質(zhì)。稻谷中常混有稗子、雜草、穗梗及癟粒等有機(jī)雜質(zhì),特別在機(jī)械進(jìn)糧時(shí),由于自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象會(huì)造成雜質(zhì)在糧堆內(nèi)積聚。這些有機(jī)雜質(zhì)帶菌量多,呼吸強(qiáng)度大,吸水性強(qiáng),加上細(xì)小雜質(zhì)使糧堆孔隙度減少,形成濕熱積聚、不易散發(fā),容易造成糧堆內(nèi)發(fā)熱霉變。因此,稻谷入倉(cāng)時(shí),要清理過(guò)篩,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),把糧食含雜量控制在0.%左右,提高糧食儲(chǔ)藏的穩(wěn)定性。
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